Pão de queijo

Receita típica mineira, o pão de queijo possui muitas variações de receitas, podendo utilizar como base o polvilho azedo, ou polvilho doce, ou mesmo a mistura dos dois.

Outro ingrediente que também varia é o tipo de queijo. Geralmente é produzido com o queijo minas meia cura, mas a mistura de outros queijos, juntamente com o queijo minas, também proporcionam sabores incríveis.

Pão de queijo

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Rendimento	Tempo de Preparo	Tempo de Cozimento
12unidades	20minutos	25minutos

Rendimento	Tempo de Preparo
12unidades	20minutos

Tempo de Cozimento

25minutos

• Refeição Lanche, Petisco
• Cozinha Mineira

Ingredientes

• 250 g polvilho azedo
• 150 g queijo minas de preferência o meia cura
• 100 g queijo canastra ou outro tipo de queijo de sua preferencia
• 150 ml leite
• 150 ml óleo
• sal a gosto
• queijo parmesão ralado, a gosto.

Rendimento: unidades

Unidades:MétricoUS Imperial

Ingredientes 250 g polvilho azedo 150 g queijo minas de preferência o meia cura 100 g queijo canastra ou outro tipo de queijo de sua preferencia 150 ml leite 150 ml óleo sal a gosto queijo parmesão ralado, a gosto. Rendimento: unidades Unidades:MétricoUS Imperial

Refeição Lanche, Petisco Cozinha Mineira

Instruções de preparo

1. Rale os queijos;
2. Misture bem os queijos já ralados com o polvilho e o sal;
3. Aqueça o leite e o óleo e misture bem a massa. Se ficar muito molhado acrescente mais polvilho;
4. Faça bolinhas e salpique o queijo parmesão ralado para que grude na superfície dos pãezinhos;
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até que estejam dourados.

Notas da Receita

Dica: Congelar as bolinhas de pães de queijo antes de colocar no forno para não deformar.

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