Molho Branco Funcional de Castanhas de Caju
Molho Branco Funcional com castanhas de caju, saudável e fácil de preparar.
Não utiliza leite ou derivados do leite (sem lactose).
Perfeito para massas, como spagueti, penne e até lasanhas.
Rendimento | Tempo de Preparo | Tempo de Cozimento | Tempo Passivo |
4porções | 20minutos | 15minutos | 4horas |
Rendimento | Tempo de Preparo |
4porções | 20minutos |
Tempo de Cozimento | Tempo Passivo |
15minutos | 4horas |
Ingredientes
- 2 xícara(s) de chá castanha de caju crua e sem sal
- 2 xícara(s) de chá água fria
- 1 unidade(s) cebola ralada
- 2 dente(s) alho ralado
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- noz moscada a gosto
Rendimento: porções
Unidades:
Ingredientes
Rendimento: porções
Unidades:
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Instruções de preparo
Amolecendo as castanhas
- Coloque as castanhas de caju de molho na água por 4 horas.
Preparo
- Enquanto o macarrão de sua preferência está sendo cozido, comece o preparo do molho.
- Bata bem as castanhas junto com a água no liquidificador até ficar homogêneo. Ficará uma consistência grossa.
- Em uma panela refogue no azeite a cebola depois o alho.
- Acrescente o creme de castanhas e tempere com a noz moscada, a pimenta do reino e ajuste o sal.
- Assim que o macarrão estiver al dente, desligue o fogo, escorra a água e junte com o molho.
- Sirva em seguida. Bom Apetite.
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Categories: Macarrão,Molhos e Acompanhamentos,Prato único,Refogado,Vegetariano