Molho Branco Funcional de Castanhas de Caju

Molho Branco Funcional com castanhas de caju, saudável e fácil de preparar.

Não utiliza leite ou derivados do leite (sem lactose).

Perfeito para massas, como spagueti, penne e até lasanhas.

Molho Branco Funcional de Castanhas de Caju
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Por Priscila Ishimaru (Nutricionista)
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Por Priscila Ishimaru (Nutricionista)
Rendimento Tempo de Preparo Tempo de Cozimento Tempo Passivo
4porções 20minutos 15minutos 4horas
Rendimento Tempo de Preparo
4porções 20minutos
Tempo de Cozimento Tempo Passivo
15minutos 4horas
Ingredientes
Rendimento: porções
Unidades:
Ingredientes
Rendimento: porções
Unidades:
Instruções de preparo
Amolecendo as castanhas
  1. Coloque as castanhas de caju de molho na água por 4 horas.
Preparo
  1. Enquanto o macarrão de sua preferência está sendo cozido, comece o preparo do molho.
  2. Bata bem as castanhas junto com a água no liquidificador até ficar homogêneo. Ficará uma consistência grossa.
  3. Em uma panela refogue no azeite a cebola depois o alho.
  4. Acrescente o creme de castanhas e tempere com a noz moscada, a pimenta do reino e ajuste o sal.
  5. Assim que o macarrão estiver al dente, desligue o fogo, escorra a água e junte com o molho.
  6. Sirva em seguida. Bom Apetite.
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